एक प्लम पुडिंग मॉडेल एक पुराना वैज्ञानिक मॉडल है जो 1904 में जे.जे. थॉमसन द्वारा प्रस्तावित किया गया था, जब उन्होंने इलेक्ट्रॉन की खोज की थी। यह मॉडल उस समय ज्ञात अणुओं के दो गुणों की व्याख्या करने की कोशिश कर रहा था: इलेक्ट्रॉन ऋणात्मक आवेशित कण हैं, और अणुओं में कोई नेट विद्युत आवेश नहीं होता है।
प्लम पुडिंग मॉडल ने सुझाव दिया कि एक अणु एक धनात्मक आवेशित गोले, जिसे पुडिंग कहा जाता है, से बना होता है, जिसमें इलेक्ट्रॉन डाले जाते हैं, जैसे कि एक मिठाई में आम। इलेक्ट्रॉन शेल में व्यवस्थित थे और गोले के धनात्मक आवेश को संतुलित करते थे।
प्लम पुडिंग मॉडल पहला मॉडल था जो अणु को एक विशिष्ट आंतरिक संरचना देने का प्रयास किया, और यह प्रयोगात्मक साक्ष्य और गणितीय सूत्रों पर आधारित था। हालांकि, नए खोजों के बाद इसे एक अधिक सटीक अणु के मॉडल से बदल दिया गया।
थॉमसन एक अंग्रेजी भौतिकविद थे जिन्होंने कैथोड रेखाओं के साथ प्रयोग किए, जो एक धातु प्लेट से निकलते हैं जब एक विद्युत धारा लगाई जाती है। उन्होंने इलेक्ट्रॉनों के आवेश और द्रव्यमान के अनुपात को मापा और पाया कि यह किसी भी ज्ञात अणु की तुलना में बहुत कम था। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि इलेक्ट्रॉन सब-आणविक कण हैं जो सभी अणुओं में मौजूद हैं।
थॉमसन यह भी जानते थे कि अणु विद्युत रूप से तटस्थ होते हैं, इसका अर्थ है कि उनका कोई समग्र आवेश नहीं होता। उन्होंने तर्क दिया कि अणुओं में कोई धनात्मक आवेश होना चाहिए जो इलेक्ट्रॉनों के ऋणात्मक आवेश को रद्द कर दे। उन्होंने विलियम थॉमसन (लॉर्ड केल्विन) के काम का भी अनुसरण किया, जिन्होंने एक साल पहले एक धनात्मक गोले अणु का मॉडल प्रस्तावित किया था।
थॉमसन ने 1904 में एक प्रमुख ब्रिटिश विज्ञान जर्नल में अपना प्लम पुडिंग मॉडल प्रकाशित किया। उन्होंने अणुओं का वर्णन एकसमान धनात्मक आवेशित गोले के रूप में किया, जिनमें इलेक्ट्रॉन शेल में वितरित थे। उन्होंने गणितीय सूत्रों का उपयोग किया इलेक्ट्रॉनों और गोले के बीच और इलेक्ट्रॉनों के बीच बल की गणना करने के लिए।
थॉमसन का मॉडल पदार्थ की आणविक संरचना की व्याख्या करने और इसके रासायनिक और विद्युतीय गुणों की गणना करने का प्रयास था। यह वर्तमान समय की प्रमुख भौतिकी के सिद्धांत, यानी शास्त्रीय यांत्रिकी, के साथ भी संगत था।
प्लम पुडिंग मॉडल के कुछ समस्याएँ और सीमाएँ थीं जिनसे यह कुछ देखे गए घटनाओं और प्रयोगात्मक परिणामों की व्याख्या नहीं कर पाया।
एक समस्या यह थी कि यह बाहरी ऊर्जा स्रोतों द्वारा उत्तेजित होने पर अणुओं से विभिन्न तरंगदैर्ध्य के प्रकाश के उत्सर्जन की व्याख्या नहीं कर सकता था। उदाहरण के लिए, जब हाइड्रोजन अणुओं को विद्युत के संपर्क में लाया जाता है, तो वे विभिन्न रंगों या तरंगदैर्ध्यों का एक स्पेक्ट्रम उत्सर्जित करते हैं। थॉमसन के मॉडल के अनुसार, हाइड्रोजन अणुओं को केवल एक तरंगदैर्ध्य का प्रकाश उत्सर्जित करना चाहिए, क्योंकि उनमें केवल एक इलेक्ट्रॉन होता है।
दूसरी समस्या यह थी कि यह अणुओं द्वारा अल्फा कणों के विक्षेपण की व्याख्या नहीं कर सकता था। अल्फा कण धनात्मक आवेशित कण हैं जो रेडियोधर्मी तत्वों से उत्सर्जित होते हैं। 1909 में, अर्नेस्ट रदरफोर्ड ने एक प्रयोग किया जिसमें उन्होंने एक पतली सोने की फोइल पर अल्फा कणों को छोड़ा। उन्होंने उम्मीद की थी कि उनमें से अधिकांश थॉमसन के मॉडल के अनुसार थोड़ा या कोई विक्षेपण के बिना गुजर जाएंगे, क्योंकि अणुओं का धनात्मक आवेश समान रूप से फैला होगा।
हालांकि, उन्होंने पाया कि कुछ अल्फा कण बड़े कोणों पर विक्षेपित हो रहे थे, और कुछ तो वापस लौट आ रहे थे। यह इंगित करता था कि अणुओं में एक संकेंद्रित धनात्मक आवेश का क्षेत्र होना चाहिए जो अल्फा कणों को विक्षेपित कर रहा था। रदरफोर्ड ने इस क्षेत्र को नाभिक कहा और एक नया अणु का मॉडल प्रस्तावित किया, जिसमें इलेक्ट्रॉन एक छोटी और घनी नाभिक के चारों ओर कक्षाओं में घूमते थे।
रदरफोर्ड का नाभिकीय मॉडल थॉमसन के प्लम पुडिंग मॉडल की तुलना में विभिन्न घटनाओं और प्रयोगों की व्याख्या में अधिक सफल था। यह अणुओं की संरचना और व्यवहार के बारे में आगे की खोजों का रास्ता भी खोल दिया।
प्लम पुडिंग मॉडल गलत था, लेकिन यह अप्रयोज्य नहीं था। यह आणविक सिद्धांत और आधुनिक भौतिकी के विकास में एक महत्वपूर्ण चरण था। यह वैज्ञानिक साक्ष्य और तर्क पर आधारित था, और यह आगे की खोज और प्रयोग को प्रोत्साहित करने का कारण बना।
प्लम पुडिंग मॉडल ने दिखाया कि अणु अविभाज्य या अपरिवर्तनीय नहीं होते, जैसा कि कुछ प्राचीन दार्शनिकों ने सोचा था। यह दिखाया कि अणुओं में आंतरिक संरचनाएँ और उप-आणविक कण होते हैं, जो मामले और ऊर्जा को समझने के लिए नए संभावनाओं को खोल दिया।
प्लम पुडिंग मॉडल ने विज्ञान और संस्कृति के अन्य क्षेत्रों पर भी कुछ प्रभाव डाला। उदाहरण के लिए, यह नील्स बोहर को अपने अणु के क्वांटम मॉडल को विकसित करने के लिए प्रेरित किया, जिसमें शास्त्रीय और क्वांटम यांत्रिकी दोनों को शामिल किया गया था। यह कुछ कलाकारों और लेखकों को विभिन्न अवधारणाओं और विषयों के लिए इसका उपयोग करने के लिए प्रेरित किया।
प्लम पुडिंग मॉडल एक बेहतर मॉडल से बदल दिया गया, लेकिन यह अभी भी कुछ ऐतिहासिक और वैज्ञानिक मूल्य रखता है। यह पहला मॉडल था जिसने अणुओं के लिए एक विशिष्ट संरचना प्रस्तावित की, और यह आगे की खोज और खोज को प्रोत्साहित किया। यह विज्ञान और संस्कृति के अन्य क्षेत्रों पर भी प्रभाव डाला, और यह आणविक सिद्धांत के इतिहास का एक हिस्सा रहता है।