Бұйыр бірінші түрде сатырылған деп аталады, егер ол басылымда өз температурасы сызықтың кипіту нүктесіне тең болса. Практикада сатырылған бұйырды өндіру қиын, бұйырда да су капшықтары болуы мүмкін. Сондықтан котел барабанында өндірілген бұйыр көбінесе суық және біраз суықтықпен қамтылған. Егер бұйырдегі суықтық массасы 7% болса, онда бұйырдың ауызша жинақталған бөлігі 0,93 деп аталады, бұл 93% ауызша жинақталған деп түсіндіреді.
Суық бұйырдың парлау энтальпиясы анық энтальпия (hfg) мен ауызша жинақталған бөлігі (x) көбейтіндісі арқылы өрнектеледі. Суық бұйыр мен сатырылған бұйырдың жылу құрамы әртүрлі. Сатырылған бұйырда жылу құрамы (қолданылатын энергия) суық бұйырдан жоғары.
Парлау энтальпиясы
Суық бұйырдың нақты энтальпиясы
Мұнда, hf - су энтальпиясы.
Судың тығыздығы бұйырдан жоғары, сондықтан судың өзгешелік көлемі бұйырдың өзгешелік көлемінен шамамен аз.
Сондықтан суық бұйырдағы су капшықтары көрсетілген көлемге ерекше тағылмайды, суық бұйырдың өзгешелік көлемі сатырылған бұйырдан аз және формула арқылы беріледі:
Нақты өзгешелік көлем = x vg
Мұнда, vg - сатырылған бұйырдың өзгешелік көлемі
Энтальпия мен температура аралығының әртүрлі басылым аралығына сәйкес диаграмма арқылы графикалық түрде көрсетіледі.
Су 0oC-ден атмосфералық басылымдағы сатырылған температурасына ыстықталғанда, ол сатырылған су сызығы бойында өтеді, дейінгі ликвид энтальпиясы hf алғанда, бұл фаза диаграммасында (A-B) арқылы көрсетіледі.
Келесі жылу қосылуы фазаның өзгеруіне әкеледі, сатырылған бұйырга және бұл (hfg) фаза диаграммасында B-C арқылы көрсетіледі.
Жылу қосылуымен су өз фазасынан бұйырға өзгереді, сондықтан ауызша жинақталған бөлігі өседі, яғни бірлікке қарай қозғалады. Фаза диаграммасында ауызша жинақталған бөлігі B-C сызығының ортасында 0,5 болады. Сол сияқты C нүктесінде ауызша жинақталған бөлігі 1 болады.
C нүктесі сатырылған бұйыр сызығында, келесі жылу қосылуы бұйырдың температурасын арттырады, бұл бұйырдың супер ыстықталуының басталуын C – D сызығы арқылы көрсетеді.
Сатырылған су сызығының сол жағындай аймақ.
Сатырылған бұйыр сызығының оң жағындай аймақ.
Сатырылған су және сатырылған бұйыр сызықтары арасындағы аймақ су мен бұйырдың айқышы. Айқыштың ауызша жинақталған бөлігі әртүрлі.
Бұл сатырылған су және сатырылған бұйыр сызықтары кездесетін апекс нүктесі. Критикалық нүктеде парлау энтальпиясы нөлге қол жеткізеді, бұл демек, су критикалық нүктеде және одан кейін бұйырга түседі.
Су қабылдауы мүмкін максималды температура критикалық нүкте қарай тең.
Температура 374,15oC, Басылым 221,2 бар, бұдан жоғары құндылықтар супер-критикалық құндылықтар, олар Ранкине циклінің құралында қолданылады.
