Ang steam ay tinatawag na dry saturated kung sa tiyak na presyon ang temperatura nito ay pantay sa boiling point. Mahirap gawin ito sa praktikal at madalas ang steam ay may mga droplets ng tubig. Kaya ang steam na nabuo sa drum ng boiler ay maaaring wet at may ilang moisture. Kung ang moisture content ng steam ay 7% by mass, ang dryness fraction ng steam ay 0.93 at ibig sabihin nito ang steam ay 93% dry.
Ang Enthalpy of Evaporation ng wet steam ay ipinapakita bilang produkto ng specific enthalpy (hfg) at dryness fraction (x). Ang heat content ng wet steam at dry saturated steam ay magkaiba. Ang dry saturated steam ay may mas mataas na heat content (usable energy) kaysa sa wet steam.
Actual Enthalpy of Evaporation
Actual total Enthalpy of wet steam
Kung saan, hf ang Liquid Enthalpy.
Ang density ng tubig ay mas mataas kaysa sa steam, kaya ang specific volume ng tubig ay mas maliit kaysa sa specific volume ng steam.
Kaya ang droplets ng tubig sa wet steam ay okupado ang kaunti lamang na espasyo at ang specific volume ng wet-steam ay mas maliit kaysa sa dry steam at ibinibigay ng formula:
Actual specific volume = x vg
Kung saan, vg ang specific volume ng dry saturated steam
Ang relasyon ng enthalpy at temperatura na tumutugon sa iba't ibang range ng presyon ay grapikal na ipinapakita sa Phase Diagram.
Kapag ininit ang tubig mula 0oC hanggang sa saturation temperature sa atmospheric pressure, sinusunod nito ang saturated liquid line hanggang matanggap nito ang lahat ng liquid enthalpy hf at ipinapakita sa (A-B) sa Phase diagram.
Ang anumang karagdagang pagdaragdag ng init ay nagresulta sa pagbabago ng phase mula sa liquid patungong saturated steam at ipinapakita sa (hfg) sa phase diagram i.e B-C
Kapag inilapat ang init, ang liquid ay simula na magbabago ng phase mula sa liquid patungong vapor at ang dryness fraction ng mixture ay unti-unting tumataas patungo sa unity. Sa phase diagram, ang dryness fraction ng mixture ay 0.5 sa gitna ng linya B-C. Gayunpaman, sa punto C sa phase diagram, ang halaga ng dryness fraction ay 1.
Ang Punto C ay nasa saturated vapour line, anumang karagdagang pagdaragdag ng init ay nagresulta sa pagtaas ng temperatura ng steam i.e. simula ng super-heating ng steam na ipinapakita sa linya C – D.
Rehiyon sa kaliwa ng linya ng saturated liquid.
Rehiyon sa kanan ng linya ng saturated vapour.
Ang lugar sa pagitan ng linya ng saturated liquid at saturated vapour ay mixture ng liquid at vapour. Mixture na may iba't ibang dryness fractions.
Ito ang Apex point kung saan ang linya ng saturated liquid at saturated vapour ay nagkikita. Ang enthalpy of evaporation ay bumaba hanggang zero sa critical point, ibig sabihin ang tubig ay nagbabago diretso sa steam sa critical point at pagkatapos.
Ang pinakamataas na temperatura na maaabot o umiral ang liquid ay katumbas ng critical point.
Temperature 374.15oC, Pressure 221.2 bar, ang mga halaga na nasa itaas ay super-critical values at useful sa pagtaas ng efficiency ng Rankine Cycle.
Flash steam ay nabubuo kapag ang presyon ng tubig ay binababa mula sa mataas hanggang sa mababa, kaya ang tubig ay nasa mas mataas na temperatura kaysa sa saturation temperature sa mababang presyon. Kaya ang labis na init na enerhiya ay inililipat sa mababang presyon sa anyo ng flashing at ang steam na nabuo ay "Flash Steam".
