Hvað er Transformer Syrufni Próf?

Hvað er sýrumat á umrýmingaröli?

Skilgreining á sýrumati

Sýrumat á umrýmingaröli mælir magni af kalíumhydroxidi (KOH) sem þarf til að nýtra syru í ölinu.

Aðstæður sem valda sýru

Sýra kemur til vegna oksidáls, sérstaklega þegar öli komin í samband við loft, og hækkar hiti og metill eins og járn og kopar flýtur það.

Áhrif sýru

Hærri sýra lætur ölið hafa lægra andstæðu, hækkar aflastreymið og getur skemmt umrýmingarölisins.

Efnisundirþrep fyrir sýrumatset

Við getum ákveðið sýrunni í umrýmingaröli með einföldu færilegri sýrumatset. Það inniheldur einn polythene flaðsi af rektífikuðu andsprit (ethyl alcohol), einn polythene flaðsi af natriumkarbonatsúlu og einn flaðsi af almennum vísari (vökva). Það inniheldur einnig ljós og glerklár prófpróf og málstika syringur.

 Princip fyrir sýrumat á umrýmingaröli

 Bæta alkali í ölit breytir sýrunni sem fer eftir magni syru sem er til staðar. Ef alkali bætt er jafnt og syran sem er til staðar, verður pH ölsins 7 (jöfn). Meira alkali gerir ölit alkálísk (pH 8-14), en minna gerir það syruligt (pH 0-6). Almennt vísarinn sýnir mismunandi lit fyrir mismunandi pH stigi, sem leyfir okkur að sjálfmynda sýrunni í ölinu.

Mæling sýru í umrýmingaröli

Sýrunni í umrýmingaröli er mæld með magni KOH (í milligrammum) sem þarf til að nýtra syru í ákveðnu magni öls (í gramum). Til dæmis, ef ölið hefur sýrunni 0,3 mg KOH/g, þýðir það að 0,3 milligramm KOH eru nauðsynleg til að nýtra 1 gramma ölsins.

Prófunarferli

Ferlið heldur fram með því að bæta ákveðnu magni af rektífikuðu andsprit, natriumkarbonat, og almenni vísara í ölið og horfa á litabreytingu til að ákvarða sýrunni.